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藕的保存方法：将厨房纸巾或毛巾用淡盐水浸湿后稍微拧干，擦掉莲藕表面上的湿泥，再把莲藕表面晾干，最后将藕节全身封上保鲜膜，放入4~5度左右的冰箱中冷藏保存即可

用盐水擦拭过的莲藕，能够抑制有害微生物的繁殖，可以有效的降低莲藕腐烂变质，处理好后再封上保鲜膜会更适合冰箱冷藏保存，这样的莲藕一般可以储存3~4个月