金秀美食有芝麻糯米糍、野菜糯米糍、红薯糍、金秀绿茶、香芋扣肉等
1、芝麻糯米糍：选取冬季糯米磨成粉，加入少量的的粘米粉，黄糖等配料，用纯净的花生油炸至金黄香脆出炉具有酥脆香软的风味特色是瑶族和汉族人逢处过节送人情的少不了好礼品
2、野菜糯米糍：去山上采一种叫艺菜的野菜，将野菜处理干净后混合糯米粉，加少量的粘米粉，黄糖等材料揉粉许久，用纯净的花生油酥炸至香喷喷即可
3、红薯糍：选用在瑶山上种植的番薯，混合糯米粉，粘米粉，白沙糖等配料，用纯净花生油炸至金黄色才可新鲜出炉，酥香美味
4、金秀绿茶：白牛茶，原产于金秀县罗香乡白牛村附近的大瑶山原始森林中，人工栽培历史有100多年该茶外形翠绿，树姿挺立，香气清高，滋味甘和纯厚银毫茶，该茶肥嫩，多茸毛，滋味甘爽，带栗香，香气幽长
5、香芋扣肉：香芋扣肉是广西地区的名菜之一，选用猪五花肉为原料，配以去皮芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成
