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虞城县美食
发布时间:2024-12-25 13:23:12        浏览次数:1        返回列表

虞城县美食有利民羊肉汤、陈店麻花、麦仁驴肉、贾寨五香豆腐干、虞城酥梨等

1、利民羊肉汤:虞城县利民羊肉汤,是虞城当地的名吃,其汤以投料考究、制作精细、调味丰富而著称,味道鲜美、油而不腻

2、陈店麻花:陈店麻花距今已有三百多年的历史陈店麻花分甜、咸两种,香甜酥脆,咽后无渣,炸出后可放两月不回潮

3、麦仁驴肉:虞城县麦仁辛家正宗五香驴肉(俗称麦仁滚子肉、麦仁鬼子肉),产于虞城县站集镇麦仁店刘大庄,有1400年历史,是豫东传统名吃辛家五香驴肉传统制作技艺制作出来的麦仁驴肉呈酱紫色,肉质鲜嫩、清香鲜美、香而不腻、烂而不散,具有补气补虚、养血安神、益肾壮阳、强筋健骨之功效,是一种高蛋白低脂肪低胆固醇肉类

4、贾寨五香豆腐干:该产品经过十几道工序用鸡汤煮制而成色泽黑红,五香味浓,咸而不涩,甜而不腻,香而不酽清末曾进贡朝廷,皇帝食之上喜,赐“贾寨豆腐干”木印一枚加盖此印后,可免检进人御膳房

5、虞城酥梨:自上世纪20世纪初,田庙人便沿故道大堤栽植果树,得益于故道土壤营养丰富,村民们所种的梨果外酥里嫩,甘甜可口大家便沿故道发展梨树,通过几代人的努力,不断引进了新品种,扩大种植面积,积极与国家、省、市果树研究所联姻,引进名、优、特、精酥梨新品种,淘劣培优,虞城酥梨种植规模、产量、质量都有了大幅提高