新巴尔虎右旗美食有白奶豆腐、刀切酥、蒙古手扒羊肉、奶皮、内蒙烤羊肉、蒙古奶酪等
1、白奶豆腐：奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥
2、刀切酥：内蒙古风味点心以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥；面粉加饴糖、白开水和成皮面待醒好后，包上糖油酥擀成长片，表面抹上油，卷成半圆形长条，切成适度厚的片置烤盘内，入烤箱烤熟即成成品褐色，味甘甜质酥脆
3、蒙古手扒羊肉：蒙古手扒羊肉蒙古手扒羊肉是将全羊切成若干块，白水下锅，不加任何佐料，水沸后出锅，肉香味美，鲜嫩异常吃时用蒙古刀割、刮、剔，用手扒着吃，故名“手扒羊肉”
4、奶皮：奶皮以牛奶制成把新鲜的牛奶装人盆中，过两三天以后，上面即结成厚厚的一层奶皮将这层奶皮叠为双层揭下来，内夹白糖，吃起来香甜无比奶皮多在逢年过节馈送亲友和敬老时用制奶皮用的牛奶，秋天挤下来的最为理想，因为此时乳牛的膘最肥，乳汁油脂也最丰富
5、内蒙烤羊肉：串烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐烤羊肉串，是内蒙古的一种传统小吃肉鲜而不膻，肥而不腻，易于消化
6、蒙古奶酪：奶酪，俗称酪蛋子，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分
