代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮年年有鱼是“年年有余”的谐音鱼”与“余”谐音，而在人们的心中，鱼象征着富贵年年有余实际寄托着中国劳动人民美好的愿望，希望年年有余，富贵平安，五谷丰登
年年有余之俗起兴于宋时，是由于物质文明的演进带动人们的食鱼观念而成因的至今南方许多地区，全鱼仍是宴中亮点，通常是宴尾之馔，基本是端上来行俗，谁也不会大啖图尽还有一些地区，头馔即是全鱼，一直置于席面中间，俟至宴尾，人们才对它象征性地动动筷子此二种食鱼习俗都意味着，这尾鱼是今年余下的，留给明年，以循“年年有余”之吉也
