三河市美食有三河小熏鸡、虎皮肉糕、京东肉饼、高楼酿豆腐、鲜螺蛳、三河豆片、擦咯豆、三河炒饼等
1、三河小熏鸡：三河小熏鸡有着非常悠久的历史，其制作方法精细，选用优质的鲜鸡为主要原料，再配以糖等各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的小熏鸡色泽金黄泛红，十分美味，还含有非常丰富的营养此菜既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用
2、虎皮肉糕：虎皮肉糕是三河市新集镇特色美食，新集镇自古就是京东著名的水陆码头，当地人自明朝起就制作虎皮肉糕，用来招待宾客，现在虎皮肉糕已经成为当地年节和宴席必备佳肴
3、京东肉饼：京东肉饼有着非常悠久的历史此肉饼外焦里嫩，油而不腻，香美可口食时佐以陈醋、鲜蒜，伴食绿豆小米稀粥、老咸菜，着实滋润可谓是：京东肉饼，三河特产，斤面斤馅，面白肉鲜，皮薄如蝉翼，馅嫩如膏饴
4、高楼酿豆腐：高楼酿豆腐是京东一道具有百年历史的名菜，每到逢年过节，高楼镇地区十里八乡家家户户做酿豆腐，辈辈传承至今该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，富含有人体必需的氨基酸及膳食纤维，广受百姓喜爱，是三河人民的养生菜、看家菜
5、鲜螺蛳：俗称香螺丝、鲜螺蛤，是三河人喜欢吃的一种淡水螺做成的美食风味城里、乡镇、村街，特别是人们容易集中的菜市场，过路的桥头，都有卖鲜螺蛳的摊位鲜螺蛳是下酒好菜，呷一口酒，拨一个螺蛳，细嚼慢咽，很象北京人喝二锅头，吃花生米
6、三河豆片：三河豆片是上乘的豆制品以其薄厚均匀，色泽油黄，口感好，味道鲜，主副食皆可而享誉京、津、廊一带豆片的吃法可繁可简，最简单也是最传统的吃法是用豆片卷葱或撕一块豆片直接食用，也可以切成细丝凉拌，凉拌时亦可配加香菜、葱丝、黄瓜丝、白菜心等物，还可以与白菜、黄瓜、尖椒一起爆炒此外，还可以涮、蒸、煮、炖，总之物随人愿，任选吃法
7、擦咯豆：是三河农村传承了几百年的传统特色饮食，现在一般很难见到最有特色的擦咯豆是以生白薯切片晾干后磨粉加上榆树皮和面，采用民间传统工艺制作，在过去是穷人家聊以果腹的饭食
8、三河炒饼：三河炒饼是京东一带小有名气的小吃其虽用料简单，但色、香、味俱佳，深受食客喜欢三河炒饼制作新颖，味香爽口，外焦里嫩，京东一带远近闻名
