油,用水调豆沙会让豆沙变稀,口感变差,难以成型豆沙一般是指红豆沙,做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作豆沙可做成各式各样的可口食物
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