霞山区美食有三黄鸡、麻西对虾、鲍鱼、清煮花蟹、水泡饼、安铺棕子、番薯等
1、三黄鸡：外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料
2、麻西对虾：肉嫩特别味美、营养丰富，白灼海虾、椒盐虾为本地名菜养殖对虾大部分收购出口
3、鲍鱼：品种有杂色鲍、耳鲍、半纹鲍及羊鲍等，以耳鲍最为名贵，唐代以来均为贡品
4、清煮花蟹：其吃法特别之处是清煮方法是将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口
5、水泡饼：因其饼胚须经沸水泡煮后焙烤而成造型多样，小巧玲珑，色泽金黄油润，皮薄心松，绵化可口，蛋香浓郁具有高脂肪、高蛋白、多种维生素等营养成分
6、安铺粽子：令许多为食猫念念不忘，特别是许多安铺游子，总是“心挂挂”安铺的美食不用多讲了，但许多人还不知道安铺的粽子的“味道好极了”
7、番薯：市民给客人送礼，也时兴送番薯外地旅游团队及客人也乐意捎带番薯回家品尝番薯拣选包装好，纸箱精美，大方得体，确实是一种高贵礼品手提车搭，装车托运，都十分方便
