铜蟹、东方对虾、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黄煨鱼肚、小鱼煎饼、虾婆婆、凉粉、爆乌花、沙光鱼
1、铜蟹：连云港海域盛产铜蟹，铜蟹又称梭子蟹，每年春季，为铜蟹繁殖期此时蟹体壮肉肥，轻者1斤两只，重者每只1斤有余，“油”、“黄”也最丰满，是吃彤蟹的最佳时期 夏季少而瘦，秋季稍转肥，但和春季相比仍很逊色铜蟹以雌蟹为最肥，雄蟹相差很远
2、小鱼煎饼：连云港人款待客人时，总离不开小鱼煎饼这是一道富有地方特色和浓郁民间风味的点心一张张用干面做成的煎饼有荷叶那么大，散发着诱人的香味，既薄且微脆，却又富有韧性随厚厚一叠煎饼同时送上桌来的必是一大海碗青椒炒小鱼吃的时候把煎饼摊开，随意夹取青椒小鱼于饼上，卷起来咬一口，嗬，满口清香，五味俱全一般小吃摊或者饭店里就有
3、虾婆婆：海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物,俗称“虾婆婆”，虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆(凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是)为最好当地人习惯用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，俗称虾婆饼，炒菜做汤鲜美异常，对软体动物有偏见的人不妨一试
4、凉粉：豆制凉粉用各种豆类制成，有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉，各有特色外加佐料香油、酱油、醋、蒜糊、椒酱，吃起来爽口，酸香咸辣各味俱全，随意添加营养丰富，夏季有消暑的作用冬季油炕粉，别有风味，为苏北特产连云港的凉粉不仅能做小吃，还能当菜来炒，煎凉粉就是连云港一道特别有名气的菜
5、爆乌花：爆乌花主料为墨鱼、香菜及玉兰片将厚薄均匀的墨鱼在表面上用麦穗刀工加工后用用3-4成油温油爆而成，此菜刀工精细，脆嫩爽口
