江岸区美食有三鲜豆皮、四季美小笼汤包、武汉面窝、豆丝、严氏烧麦等
1、三鲜豆皮：三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴后来成为寻常早点
2、四季美小笼汤包：誉满武汉三镇的四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口四层楼的店铺，一、二、三楼有三个营业厅，共有三百多个座位，每天顾客满堂、座无虚席有些慕名而来者，宁愿等一两个小时，也要尝一下四季美汤包的滋味
3、武汉面窝：武汉人过早常用品之一，是一种以米粉为原料，加上葱花的面窝据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱
4、豆丝：豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法如炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候
5、严氏烧麦：湖北烧麦的特色是重油，即用大量的猪油拌合糯米及肉末、香菇做烧麦的馅料，因此馅料中各种材料的比例以及烧麦皮的厚度都非常有讲究武汉街头卖烧麦的小店很多，但好吃的不多，不是糯米太多，就是太油太腻，要不就是皮太厚，吃一口都是面，再咬一口还是面严氏的烧麦却不是这样，和别家烧麦店都去菜市场买现成的烧麦皮不一样，严氏通常都是自己和面、擀皮，蒸出来的烧麦皮，薄而柔韧，半透明，几乎可以看见里面的馅料馅料也是自己调配，和别家用机器绞碎的肉末不同，严氏烧麦用的是手切的肉丁、香菇丁，猪油的比例也放得恰倒好处，吃起来糯米润滑，时常还能吃到大个的肉丁和香菇丁，让人很有满足感
