一、胡萝卜土豆炖牛肉
1、准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、青蒜、八角、香叶、桂皮、砂仁、大葱、酱油、盐、生抽
2、将肉洗净切成3公分左右的大块
3、牛肉凉水锅中煮开两分钟，用小漏勺捞出，注意从滚开的地方捞
4、焯水的牛肉入砂锅中，将八角、香叶、桂皮、砂仁放入锅中，加足够量的热水
5、用电炖锅炖上一个半小时
6、将削皮洗净的土豆、胡萝卜切成滚刀块
7、将胡萝卜、土豆放入锅中，炖20分钟
8、加适量盐，再将青蒜段入锅中翻几下，变色出香味即可
二、土豆胡萝卜玉米养生汤
1、准备食材：胡萝卜、土豆、玉米、番茄、蒜末、盐、油
2、胡萝卜、土豆、玉米洗净切好备用
3、热锅，少油，倒入蒜末翻炒出蒜香
4、加入胡萝卜、土豆、玉米大火翻炒1-2分钟
5、倒入清水，盖上锅盖，大火烧开
6、番茄去皮，捣碎，加入到烧开的锅中
7、加入少许盐，中火炖15分钟，转小火在炖5分钟即可
三、胡萝卜烧土豆
1、准备食材：胡萝卜、土豆、肥瘦猪肉、大葱、姜、大蒜、料酒、酱油、植物油、盐
2、胡萝卜、土豆、猪肉洗净切厚片
3、葱切葱花，姜切末，蒜拍扁剁蒜末
4、锅内加植物油，温热的时候放入肉片，中小火煸黄，放入葱、姜末爆香
5、加入料酒去腥、加酱油提色
6、倒入土豆片、胡萝卜片、清水、盐
7、大火烧开，放入蒜末翻炒提味、关火出锅即可
