西平县美食有西平咸豆腐脑、芝麻焦馍、西平县油馓子、西平县油馍、小麦等
1、西平咸豆腐脑：是西平县的特色小吃块儿不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，营养丰富，老少皆宜
2、芝麻焦馍：做焦馍的原料是面和芝麻放入适量的盐，和好面，揪出一个焦馍大小的面团，面团里扮上芝麻，用擀面杖轻轻地把带有芝麻的面团擀成薄薄的、圆圆的面片
3、西平县油馓子：一根一根很细，非常的脆，拿在手里一不小心就会断口感非常不错，但有些人吃起来可能会觉得“扎嘴”，还是因为很细很脆
4、西平县油馍：油馍地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同色泽金黄，葱香味十足
5、小麦：河南省驻马店市西平县是国家“十五”小麦优质高效生产技术研究与示范核心实验区和重点示范县该县把中东部10个生产条件好的乡镇确定为良种繁育区，县种子执法大队对小麦良种繁育全程监管，从材料的引进、管理，到后期的排杂，逐乡逐村逐户登记造册，建档备案县里出台了一系列优惠政策，对实施良种繁育的乡、村农业项目优先支持，优先进行技术培训
